История изобретения холодильника

Сегодня холодильник есть практически в каждом доме. У кого-то престижный Liebherr, у кого-то старенькая «Юрюзань» - в любом случае представить себе жизнь без этого бытового прибора практически невозможно. А вы не задумывались над тем, как наши предки хранили свои соленья и другие продукты? Ведь холодильник - изобретение относительно недавнее.

Действительно, первая действующая модель холодильной камеры была создана в 1844 году американским врачом Джоном Горри на основе более ранних теоретических чертежей американца Оливера Эванса. Впрочем, изобретение прошло незамеченным, так как коммерческой нужды в холодильниках в ту пору никто особо не испытывал. А ведь все предпосылки к появлению подобного устройства существовали уже в 1748 году, когда шотландский физик Уильям Каллен разработал и проверил на практике метод охлаждения в газовой среде.

Впрочем, аппарат, созданный Горри, больше походил на кондиционер (хотя в основу работы и кондиционера, и холодильника положен один и тот же принцип). Он использовал его исключительно для охлаждения воздуха в палатах при лечении пациентов, больных желтой лихорадкой. В 1851 году он даже получил патент на свое изобретение. В его машине воздух охлаждался за счет резкого расширения с сохранением общей массы и энергии.

Первое же коммерческое создание холодильника отмечено в 1874 году. Тогда шотландец Карл Линд создал машину для охлаждения пива, в которой аммиак из жидкой фазы переходил в газообразную, забирая тепло и охлаждая расположенные внутри камеры продукты.

Что касается агрегатов для домашнего использования, то первым стал холодильник американца Фреда Фольфа, который в 1913 году предлагал жителям Индианы приобрести его уникальную машину для создания льда в домашних условиях. Коммерческого успеха данный аппарат не имел, так как непосредственно для охлаждения продуктов его использовать было невозможно.

А вот уже спустя 3 года был создан полноценный холодильник, аналогичный современным – с морозильной камерой, расположенной в нижней его части. Изобретателем и обладателем патента был Альфред Меллоус, который, впрочем, из-за финансовых сложностей скоро продал свое детище предпринимателю Уильяму Дюранту. А тот уже в 1918 году наладил серийное производство.